Elazığ Kırmızı Üzümü, Doğu Anadolu’nun bağcılık kültürünün en değerli ürünlerinden biridir. Elazığ’ın verimli topraklarında yetişen bu üzüm, kendine özgü aroması, canlı kırmızı rengi ve çok yönlü kullanım alanlarıyla hem sofralık hem de işlenmiş ürünlerde tercih edilmektedir.

Genel Özellikleri

•               Tane Yapısı: Orta – iri büyüklükte, yuvarlak ve dolgun tanelere sahiptir.

•               Renk: Canlı kırmızı – mor tonlarda, parlak görünümlü.

•               Salkım Özelliği: Orta büyüklükte, sık ve dolgun salkımlar oluşturur.

•               Tat Profili: Tatlı, aromatik ve dengeli; şeker oranı yüksek, asidite düşük.

•               Kabuk ve Et: Orta kalınlıkta kabuklu, sulu ve dolgun et yapısına sahiptir.

Yetiştirme Koşulları

•               İklim: Elazığ’ın karasal iklimine uyum sağlamış, sıcak yazlarda yüksek verim verir.

•               Toprak: Kalsiyum ve mineral açısından zengin, iyi drene edilmiş topraklarda kaliteli ürün sağlar.

•               Dayanıklılık: Yerel koşullara uyumlu, taşımaya ve depolamaya orta derecede dayanıklı.

Kullanım Alanları

•               Sofralık Üzüm: Tatlı ve aromatik yapısıyla sofralarda tercih edilir.

•               Kurutmalık: Yüksek şeker oranı sayesinde kurutmaya uygundur.

•               Geleneksel Ürünler: Pekmez, orcik (üzüm sucuğu), pestil ve diğer yöresel tatlıların yapımında kullanılır.

•               Şaraplık Kullanım: Bazı bölgelerde şarap üretiminde de değerlendirilmektedir.

Öne Çıkan Avantajlar

•               Yöresel ve kültürel değer taşıyan bir üzüm çeşididir.

•               Tatlı ve aromatik lezzeti ile tüketici beğenisini kazanır.

•               Hem sofralık hem kurutmalık olarak çok yönlü kullanım imkânı sunar.

•               Elazığ’ın bağcılık mirasını temsil eden coğrafi kimlikli bir üründür.

- Satın alacağınız fidanlar, 2 yaşında, açık köklü olarak gönderim yapılacaktır. Fidanlarımız hastalıklardan arı, türüne doğru fidanlardır. Satın aldığınız fidanlar kargoya teslim edilmeden whatsapp hattımızdan fotoğraflarını talep edebilirsiniz.