Cimin Üzümü, Erzincan’ın Cimin (bugünkü Üzümlü) ilçesine özgü, coğrafi işaretli ve Türkiye’nin en değerli yerli siyah sofralık üzüm çeşitlerinden biridir. Bölgenin iklim ve toprak yapısına uyum sağlayarak kendine has tat, aroma ve dayanıklılık özellikleri kazanmıştır. Hem sofralık tüketimde hem de geleneksel ürünlerde önemli bir yere sahiptir.

Genel Özellikleri

•               Tane Yapısı: Orta – iri büyüklükte, yuvarlak ve dolgun tanelere sahiptir.

•               Renk: Koyu mor – siyah tonlarda, parlak görünümlü.

•               Salkım Özelliği: Orta büyüklükte, sık ve dolgun salkımlar oluşturur.

•               Tat Profili: Tatlı, aromatik ve dengeli; şeker oranı yüksek, asidite düşük.

•               Kabuk ve Et: Orta kalınlıkta kabuklu, sulu ve dolgun et yapısına sahiptir.

Yetiştirme Koşulları

•               İklim: Karasal iklimine uyum sağlamış, sıcak yazlarda yüksek verim verir.

•               Toprak: Mineral açısından zengin, iyi drene edilmiş topraklarda kaliteli ürün sağlar.

•               Dayanıklılık: Yerel koşullara uyumlu, taşımaya ve depolamaya dayanıklı.

Kullanım Alanları

•               Sofralık Üzüm: Tatlı ve aromatik yapısıyla sofralarda tercih edilir.

•               Kurutmalık: Yüksek şeker oranı sayesinde kurutmaya uygundur.

•               Geleneksel Ürünler: Pekmez, orcik (üzüm sucuğu), pestil ve diğer yöresel tatlıların yapımında kullanılır.

•               İhracat: Dayanıklı yapısı ve gösterişli görünümüyle ihracatta da değerlendirilebilir.

Öne Çıkan Avantajlar

•               Coğrafi işaretli bir üzüm çeşidi olmasıyla kültürel değer taşır.

•               Tatlı ve aromatik lezzeti ile tüketici beğenisini kazanır.

•               Hem sofralık hem kurutmalık olarak çok yönlü kullanım imkânı sunar.

•               Erzincan’ın bağcılık mirasını temsil eden yerli ve köklü bir çeşittir.

- Satın alacağınız fidanlar, 2 yaşında, tüplü/topraklı olarak gönderim yapılacaktır. Fidanlarımız hastalıklardan arı, türüne doğru fidanlardır. Satın aldığınız fidanlar kargoya teslim edilmeden whatsapp hattımızdan fotoğraflarını talep edebilirsiniz.